Wir gewinnen unser Kürbismehl® aus ganzen, frischen Kürbissen.
Für 1 kg Kürbismehl® werden ca. 15 kg Rohkürbis benötigt!
Darunter Bild
Krümelhaufen mehrere Kürbisse nebeneinander
Zuerst werden die Kürbisse gewaschen. Im Anschluss muss dann das Kürbisfleisch zerkleinert werden.
Dieses zerkleinerte Kürbisfleisch wird über mehrere Stunden getrocknet. Das Ergebnis sind getrocknete, hellorangene, knackige Stücke, die dann gemahlen und ohne weitere Zugaben verpackt werden.
Der komplette Herstellungsprozess wird streng kontrolliert und überwacht.